Ficat de monkfish Ankimo
Descriere:
Ficatul de monkfish (pestele unditar) este de asemenea, cunoscut sub numele de ankimo sau “foie gras”-ul marii.
Desi este disponibil pe tot parcursul anului in Statele Unite, ankimo este in mod traditional o delicatesa de iarna in Japonia.In cateva cuvinte, aceasta delicatesa se poate descrie ca: “foarte bogata și cremoasa, dar în același timp foarte ușoara și delicata, simtindu-se mătăsoasa și catifelată pe cerul gurii”. Gatit la aburi si presarat cu sare nobila, acest produs este ambalat cu grija intr-un pachet de 220 gr.
